|
|
 |
 |
|
| |
FONOTT KALÁCS
Elronthatatlan, (ha nem felejtjük el,
hogy kétszer kell keleszteni), egyszerűen
készíthető, a tészta,
ha összeállt, egészen kicsi
gyerekeknek is kézbe adható,
gyúrható. Ha megfontuk, kelesztés
után tejszínes vagy tejes cukorral
kenhetik meg a kis segédek a tetejét,
mielőtt az előmelegített
sütőbe tesszük.
Hozzávalók
Hozzávalók: 1kg liszt,
1 tasak szárított élesztő,
15 dkg cukor,
1/2 liter tej,
2 tojás,
200 gramm vaj.
Kenéshez: 1 sárgája kis
tejjel vagy tejszínnel és pici
cukorral
Elkészítés
A hozzávalókat összekeverjük
és a tésztát dagasztókarral
addig dagasztjuk, amíg a tészta
hólyagos nem lesz (kb. 10 perc). Kelesztő
tálban, vagy konyharuhával lefedve
langyos helyen egy órát kelesztjük.
Utána átgyúrjuk, három,
vagy hat felé osztjuk, és egy
nagy, vagy két kisebb koszorút
fonunk belőle. Mielőtt beteszzük
a 180 fokra melegített sütőbe,
konyharuhával letakarva fél
órát állni hagyjuk. Megkenjük
a tetejét, majd körülbelül
negyven percig sütjük. Vége
felé alufóliával lefedem,
hogy a teteje ne süljön tovább,
ha már szép a színe.
Aranyesővel vagy ibolyával szórva
tálalom.
|
 |
| |
|
|
|
|
|
